Latte condensato “senza Lattosio”

Per latte condensato si intende una forma di latte reso conservabile grazie alla sottrazione di umidità, il suo inventore fu il pasticciere francese Nicolas Appert, a lui dobbiamo la prima produzione di latte evaporato ma senza zucchero. Questa deliziosa preparazione è utile in tante ricette, per esempio, al posto del latte come aggiunta a tè…

Torta Brownies

Viziare la propria dolce metà ogni tanto fa bene al cuore e all’anima per entrambi. Il cioccolato poi aiuta a rilasciare le endorfine che scatenano un magnifico senso di benessere, e ci fa sentire ancora più innamorati. Quindi cari amici lettori di tanto in tanto viziate il/la vostro/a partner e potete farlo con questo fantastico…

Cake al Mandarino “senza Glutine”

Il profumo che si spande nell’aria durante la cottura è spettacolare! Se chiudete gli occhi quasi lo potete percepire dalla foto..L’aroma del mandarino rende questa sofficissima cake profumatissima, una delizia per il palato e per gli amanti degli agrumi… Preparata in meno di 1 ora e letteralmente scomparsa in 5 minuti, ha decisamente fatto la…

Cheese – Tiramisù “senza Glutine e senza Lattosio”

Tutti conosciamo il classico tiramisù, quel meraviglioso dessert al cucchiaio a base di savoiardi inzuppati nel caffè e ricoperti di una crema, composta di mascarpone, uova e zucchero spolverato con tanto buonissimo cacao amaro, questa versione è per lo più simile con delle semplici differenze, creato in versione gluten free e lactose free, non ha…

Sciroppo al Mandarino

Lo sentite il profumo che si spande nell’aria? Un delicatissimo odore agrumato, profumato e pieno di ricordi… Lo sciroppo al mandarino, uno sciroppo dal gusto intenso con il quale preparare delle deliziose e fresche bevande estive! Oltre ad essere ottimo per insaporire le bibite, lo sciroppo al mandarino è una fantastica idea da utilizzare per…

Crema al Mandarino

La crema al Mandarino è uno di quei dessert al cucchiaio deliziosamente delicato, leggermente profumata e di un bel colore arancio chiaro, se avete la fortuna di avere un albero di mandarini, come noi, allora varrà la pena provare a farla senza preoccupazioni. La sua esecuzione è veramente facile, con pochissimi ingredienti ( 4 )…

Dorayaki “senza Glutine”

“Doraemon, Doraemon Dora-Doraemon Io conosco un grosso gatto sempre allegro e soddisfatto con la testa rotondissima. E’ davvero intelligente furbo e sorridente DORAEMON the cat.”   Ve lo ricordate il Gattone robot blu e bianco di Nobita in onda dagli anni 80 fino ad oggi? Come dimenticarlo, ci ha allietato i pomeriggi noiosi e piovosi…

Cuore morbido al cacao “senza Glutine”

Il cuore morbido al cacao è un classico comfort food che arriva dritto all’anima. Per gli amanti del cioccolato questo dolce è una vera golosità, di facile preparazione può essere un ottimo dessert da presentare a fine pasto o una golosa merenda. Super cioccolatoso e ricco di sapore riuscirà veramente a cambiare le giornate anche…

Bananas Pancake “senza Glutine”

Come diciamo sempre noi :”la colazione deve essere abbondante e ricca di sapore, altrimenti a cosa serve alzarsi dopo tante ore di digiuno e non essere per niente soddisfatti”; di fatti la colazione è il pasto più importante della giornata, ci aiuta a carburare meglio e ad affrontare bene la giornata con un buon apporto…

Cotechino di cioccolato su letto di fiocchi di riso

La tradizione vuole che la notte tra il 31 Dicembre e il 1 Gennaio, alle 00:00, dopo aver stappato lo spumante e fatti gli auguri, ci si siede a tavola per gustare un prelibato secondo : “Il cotechino con lenticchie”, un portafortuna immancabile sulle nostre tavole. Una nuova tradizione creata proprio il 1 Gennaio 2019…

Sorbetto al Limone senza Gelatiera

I gelati, le granite come anche i sorbetti richiamano molto l’estate, un dessert fresco e dissetante, il grande classico estivo per concludere il pasto. Già nel medioevo nelle corti Italiane veniva preparato e servito fra un pasto e l’altro, cosi da eliminare tutti i sapori delle pietanze precedenti e preparare il palato per le nuove…

Morbidelle alla Frutta

Le morbidelle alla frutta sono delle caramelle facili da preparare, golosissime ma ricche anche di frutta. Delle prelibatissime caramelle fruttose, che potete creare anche assieme alle vostre piccole pesti, come abbiamo fatto noi, un modo per impiegare i pomeriggi diversamente e insegnare anche ai piccoli di casa l’arte della cucina iniziando ovviamente da cose semplici….

Biscottoni ricoperti di cioccolato fondente “senza Glutine”

Lo ammettiamo siamo golosi, ma non esageratamente, il giusto; e per noi il giusto è godersi 3/4 biscottoni come questi ricoperti di cioccolata a colazione o nel pomeriggio magari con una buona tazza di caffè nero. Questi meravigliosi biscotti sono nati in 30 minuti un sabato pomeriggio, fantasticando su come impiegare i nuovi quadrottoni di…