Dolce che Passione : Fruit desserts

Con la primavera inoltrata iniziano le belle giornate calde e i nostri palati richiedono manicaretti freschi e easy. Noi di NemoInCucina oggi vi presentiamo questo delizioso Fruit desserts da servire come fine pasto o come una golosissima merenda, semplice, facile e soprattutto rinfrescante sarà il must dei vostri pomeriggi primaverili deliziando il palato e l’anima….

Paste di Mandorla miste

Un tipo dolce Siciliano e non solo sono le paste di mandorla, deliziosi dolcetti caratterizzati da un intenso sapore di mandorla ed una consistenza morbidissima guarniti da una dolcissima ciliegia candita o da mandorle dolci. Le paste di mandorla sono il tipico dolcetto da servire dopo un caffè o per accompagnare un delizioso tè pomeridiano,…

Mini coni alla banana e caramello al caffè

Ogni tanto un gelato ci vuole, aiuta a digerire se è alla frutta, ci aiuta ad incrementare gli zuccheri e soprattutto ci rinfresca nelle giornate più afose… Possiamo servirlo anche come dessert di fine pasto o come merenda, senza esagerare magari presentandolo come in questa versione: “un mini cono di gelato alla banana con del…

Coppa Amaretti e Mousse di ricotta e cioccolato

Un dolce al cucchiaio semplice e veloce ma tremendamente goloso. Una coppetta con base di amaretti e mousse di ricotta con pezzetti di cioccolato fondente e ganache al cioccolato con una cascata colorata di codette a guarnire tutto, in meno di 10 minuti riuscirete ad ottenere un dessert goloso da servire a merenda o come…

Macarons

Dal XVI secolo ad oggi i Macarons hanno addolcito le nostre tavole diventando uno dei dolcetti francesi più chic del mondo. Dai dolci colori pastello, sono l’ideale per un regalo da fare alle amiche o come dono natalizio. Questi dolcetti sono tanto golosi quanto difficili da preparare, un vero dolce da regina con tutti i…

Pop Corn Caramellati

Quante volte ci siamo ritrovati al cinema e nell’attesa di entrare nella sala sentivamo quel delizioso profumino di Pop Corn e subito girandoci notavamo un delizioso particolare, una cascata di caramello sopra che li rendeva ancora più golosi?? I pop corn caramellati sono uno snack dolce assolutamente irresistibile, amato sia da grandi che dai piccini,…

Pasta Choux (bignè)

La pasta choux una pasta dal gusto neutro molto usata in pasticceria, presenta una buona manovrabilità e può venire cotta in forme diverse. Grazie al gusto delicato si presta a venire farcita anche con ingredienti salati e per queste caratteristiche trova posto in modi diversi sia come stuzzichino che come antipasto. In pasticceria si può…

Maschere di Carnevale

Carnevale ogni Dolce vale!! ( era così la frase vero?! ) Carnevale sinonimo di allegria, burloneria, scherzi divertenti e molto altro. Sin da bambini abbiamo vissuto questa festa come un momento per dare sfogo alle nostre follie divertenti e mai pericolose, maschere, coriandoli, stelle filanti, feste piene zeppe di dolci e costumi colorati. All’insegna di…

Ciambella alla crema di Banana “senza Glutine”

I dolci soffici e profumati piacciono veramente a tutti, durante la preparazione e soprattutto durante la cottura, il profumo che sprigiona questa meravigliosa ciambella è a dir poco spettacolare. La sofficità unita alla cremosità della banana daranno il giusto equilibrio fra umidità e friabilità, divine saranno le colazioni assaporandone ogni morso, per non parlare delle…

Biscotti al latte condensato “senza Glutine e senza Lattosio”

Ed eccoci con un’altra deliziosa ricetta di biscotti senza glutine per la nostra colazione, questa volta abbiamo deciso di aggiungere un ingrediente al quanto caramelloso in sostituzione dello zucchero : “il latte condensato”, in questo caso la quantità varia a seconda dei propri gusti. Questi fantastici biscotti sono ottimi a colazione, negli spuntini o a…

“Nancy”

Questo meraviglioso dolce nasce da un sogno, si avete capito bene, uno di quei sogni che quando ti svegli non dimentichi facilmente. Dedicato ad una persona speciale… Una base di biscotto di riso, con un cremoso al formaggio aromatizzato al mandarino il tutto ricoperto da una cascata di cioccolato fondente che renderà ancora più prelibato…

Latte condensato “senza Lattosio”

Per latte condensato si intende una forma di latte reso conservabile grazie alla sottrazione di umidità, il suo inventore fu il pasticciere francese Nicolas Appert, a lui dobbiamo la prima produzione di latte evaporato ma senza zucchero. Questa deliziosa preparazione è utile in tante ricette, per esempio, al posto del latte come aggiunta a tè…

Torta Brownies

Viziare la propria dolce metà ogni tanto fa bene al cuore e all’anima per entrambi. Il cioccolato poi aiuta a rilasciare le endorfine che scatenano un magnifico senso di benessere, e ci fa sentire ancora più innamorati. Quindi cari amici lettori di tanto in tanto viziate il/la vostro/a partner e potete farlo con questo fantastico…