Fruit Cookies

Di tutti i biscotti preparati per la colazione questi sono in assoluto fra i nostri preferiti, un mix dolcioso di biscotto e frutta disidratata che rende unica la colazione ma anche completa poiché ricchi di tantissimi nutrienti, inoltre sono al quanto versatili, si possono aggiungere tanti tipi di frutta disidratata e perché no anche dei…

Mattonella Semifreddo “senza Glutine”

Spesso e volentieri, in estate invitiamo amici e parenti a casa per stare assieme e soprattutto per gustare qualche buon manicaretto, il più delle volte a fine pasto ci si limita a comprare qualche torta gelato oppure dei dolci freschi di pasticceria… Oggi vi proponiamo un goloso e semplicissimo semifreddo senza glutine a base di…

Semifreddo al mascarpone e ricotta “senza Glutine”

Per il Ferragosto avevamo in mente di preparare qualcosa di goloso ma non troppo impegnativo, un dolce veramente semplice ma allo stesso tempo spettacolare, cosi abbiamo deciso di dedicarci alla lavorazione di un semifreddo veramente squisito. Una base biscotto con un cremoso al mascarpone e ricotta arricchito di cacao e gocce di cioccolato il tutto…

Muffin con cuore al cioccolato “senza Glutine”

Il muffin è un dolce simile a un plum cake, nati probabilmente all’inizio del XVIII sec. in Inghilterra, da cibo meno nobile venne velocemente trasformato nelle più rinomate tortine da servire all’ora del tè. Questi deliziosi e sofficissimi dolcetti possono essere golosamente serviti a colazione o come merenda inoltre si possono aggiungere tanti ingredienti all’impasto…

Crystallized sugar and Sour Cherry Icecream

Non vi è niente di meglio che un delizioso gelato preparato in casa alla fine di una spettacolare cena fra amici, ma troppo banale risulterebbe presentarlo nelle classiche coppette in vetro magari con qualche decorazione fatta veloce con dei cioccolatini o biscotti, allora perché non creare da noi anche le coppette? Si avete capito bene…

Tortine con glassa al limone “senza Glutine”

Un dolce fresco che ci piace tantissimo mangiare in questo periodo sono le Tortine con glassa al limone, sono delle semplicissime tortine senza glutine glassate con una crema facile composta da albumi, zucchero e limone il tutto decorato con foglioline di limone e uno sciroppo ai frutti rossi ( che spesso variamo ). Una merenda…

Cheesecake al bicchiere con mousse alla Banana

Un dolce al cucchiaio semplice e veloce ma tremendamente goloso. Una deliziosa cheesecake fredda con mousse alla banana pronta in meno di 10 minuti e senza cottura otterrete così un dessert goloso da servire a merenda o come dolce di fine pasto. Nei periodi estivi il palato preferisce i gusti dolci e freschi e soprattutto…

Granita allo sciroppo d’amarena

Ed eccoci con una nuova e rinfrescante granita estiva, molto dissetante e veramente semplice da preparare. La granita allo sciroppo d’amarena è un velocissimo gelato da preparare in pochissimi minuti quando si ha voglia di qualcosa di buono per contrastare il caldo di questi giorni. I ricordi ci riportano all’infanzia quando da piccoli i nonni…

Merendine alla crema di Albicocca “senza Glutine”

Come tutti sappiamo i bambini, ma non solo, vogliono sempre qualcosa di buono per la merenda o per la colazione e spesso compriamo quintali di merendine diverse, noi di NemoInCucina abbiamo creato qualcosa di semplice ma allo stesso tempo goloso e profumato “Merendine alla crema di Albicocca. Facili, veloci e veramente squisite riusciranno a deliziare…

Sorbetto al Limoncello “senza Gelatiera”

I gelati, le granite come anche i sorbetti sono perfetti l’estate, un dessert fresco e dissetante, il grande classico estivo per concludere il pasto o godersi una magnifica merenda. Già nel medioevo nelle corti Italiane veniva preparato e servito fra un pasto e l’altro, cosi da eliminare tutti i sapori delle pietanze precedenti e preparare…

Gelato al Melone con il Bimby

Non c’è niente di più rinfrescante di un buonissimo, dolcissimo, gustosissimo gelato fatto in casa, ma non la classica granita, ma proprio il gelato cremoso che vediamo in gelateria o compriamo al supermercato, frutto di una lunga ed estenuante lavorazione, oltre che ricco di conservanti, coloranti, amidi, uova e lattosio… E’ proprio vero il gelato…

Sorbetto all’Arancia

Avete presente quei gustosissimi e rinfrescanti succhi di frutta e/o gli energy drink come Energade, Powerade, Gatorade, per chi fa sport sono i drink più usati poiché piacevoli e dissetanti. E se vi dicessimo che li abbiamo trasformati in un delizioso sorbetto?! Si avete capito bene, un goloso e rinfrescante sorbetto adatto a tutti, pratico,…

Caramello Salato ” senza Lattosio”

Non vi è niente di più goloso e gratificante per il nostro palato che assaporare la Salsa al Caramello salato, eh si avete capito bene, una dolce crema al caramello ma con la giusta nota salata. Una crema davvero versatile, che si prepara in pochissimo tempo e con pochissimi ingredienti. Questa salsa può arricchire una…