Cannoli Salati “senza Glutine”

I cannoli salati sono un’ottima idea per realizzare un antipasto fragrante e gustoso da farcire in ogni modo, un delizioso finger food che si adatta perfettamente come antipasto di un pranzo speciale, come aperitivo con gli amici o come stuzzichini sfiziosi e ricchi di gusto per un buffet. Facilissimi, golosissimi e versatili in base ai…

Biscotti morbidi di Patate e formaggio

Gli snack sono quelle deliziose pietanze semplici che possiamo portarci ovunque andiamo e mangiarne qualcuno ogni volta che sentiamo il brontolio della fame. Questi morbidissimi e golosissimi biscotti morbidi di patate e formaggio sono veramente facili da preparare, sono in grado di sostenere anche la fame più dura quando sareste fuori casa poiché ricchi di…

Frittata di Cavolo broccolo

Chi ha abbracciato la filosofia del “Zero Spreco in cucina” sa benissimo che i migliori manicaretti creati in cucina provengono da ingredienti di recupero. Le nostre nonne ci hanno insegnato che con pochissimi ingredienti e soprattutto con pietanze avanzate si creano delle bontà uniche ed è il caso di questa golosissima frittata di cavolo broccolo….

Frittata di Riso

“L’avete mai Provata?!” Che sia calda o fredda la frittata di riso è una classica preparazione veloce e gustosa; una ricetta che vi lascerà a bocca aperta per la sua golosità e soprattutto la sua semplicità. La si può servire come piatto unico, ma anche come antipasto o secondo, magari accompagnato da verdure fresche o…

Margherite ripiene fritte “senza Glutine”

Uno sfizioso antipasto o uno snack semplicissimo sono le margherite ripiene fritte, un impasto veramente veloce e facile pronto in meno di 30 minuti porterete in tavola una squisitezza senza glutine. Adatto agli aperitivi con gli amici o come semplice snack da gustare davanti ad un ottimo film, queste margherite sapranno stupirvi, inoltre il ripieno…

Quesadillas

Lo street food è ormai una cultura, se cosi la possiamo chiamare, che si ritrova in ogni parte del mondo, ovunque andate in vacanza troverete sempre dei piccoli furgoncini in qualche angolo delle strade pronti a deliziarvi il palato con delle succulenti pietanze locali. Oggi abbiamo deciso di portarvi in Messico e di farvi assaporare…

Nidi di Patate con fonduta di formaggio “senza Glutine”

Le idee originali e sfiziose in cucina si possono trovare ovunque, anche mentre siete seduti in macchina in viaggio per qualche piccola uscita o in giro a fare compere, ed è proprio in una di queste occasioni che è nata l’idea dei nidi di patate con una piccola fonduta al centro. Sono un’idea sfiziosa e…

Hearth of Cheesecake ( salata )

Per la serie a San Valentino deve essere tutto a forma di cuore, vi presentiamo questo sfiziosissimo piatto molto leggero e super facilissimo… Cheesecake salata preparata con una base di biscotto salato al burro ( Qui ) e una spuma di philadelphia al salmone il tutto arricchito da un petalo di parmigiano a forma di…

Cuor di Würstel

“L’amore è una forza selvaggia. Quando tentiamo di controllarlo, ci Distrugge. Quando tentiamo di imprigionarlo, ci rende Schiavi. Quando tentiamo di capirlo, ci lascia Smarriti e Confusi”                                     P. Coelho Fra pochi giorni, come di consuetudine, si festeggia…

Girelle di frittata al forno

Le frittate sono le pietanze più versatili della cucina italiana e non solo, facili da preparare, sia fritte che al forno, riuscirete a gustarne ogni minimo boccone… Le girelle di frittata sono un ricco secondo e/o antipasto preparato con tanto formaggio filante senza lattosio e prosciutto cotto arrotolate in una golosa spirale e cotte in…

Funghi chiodini con Pomodorini ciliegino

Il nostro piccolo orticello quest’anno ci ha donato un buon quantitativo di funghi chiodini che abbiamo felicemente raccolto e trasformato in deliziose pietanze. Una su tutte questo contorno autunnale davvero gustoso, una ricetta povera e soprattutto semplicissima sono i funghi chiodini con pomodorini ciliegino, da abbinare a secondi di carne, di pesce o frittate, questo…

Biscotti al Burro e Formaggio “senza Glutine”

I biscotti al burro e formaggio sono degli snack deliziosamente golosi, una semplice ricetta creata da zero che ci ha immediatamente stupito per la sua bontà e ottima riuscita… Uno snack senza glutine che non ha nulla da invidiare a tutti quelli che si trovano sugli scaffali dei negozi, anzi pochi ingredienti equilibrati che daranno…

Il Rustichello

Di antipasti o appetizer facili da preparare e soprattutto buoni ve ne sono veramente tanti, dal semplice crostino con formaggio spalmabile e erbe varie a quelli leggermente più creativi come il “Rustichello”. Un aperitivo semplice e veramente facile da preparare, in poco più di mezz’ora e con soli 4 ingredienti porterete in tavola una sfiziosa…

Corn dog “senza Glutine e senza Mais”

Un’altra golosissima specialità importata dall’America e, credeteci mooolto buona, sono i Corn Dog, würstel infilzati in uno spiedino, ricoperti da uno strato di densa pastella e fritti… Il classico street food americano che si può rivelare un ottimo appetizer da presentare agli amici e parenti o uno squisito stuzzichino da servire su dei buffet in…