Cestini di Piada al doppio formaggio e würstel “senza Glutine”

A noi gli antipastini sfiziosi ci piacciono tanto, se poi sono senza glutine ancora meglio. Questi mini cestini di piada al doppio formaggio e würstel sono l’aperitivo ideale per chi vuole proporre qualcosa di sfizioso, buono e leggero; abbinabili con molti altri ingredienti, mescolerete tanti sapori e spezie fino ad ottenere un piccolo e intenso…

Frittelle di Patate e Salsiccia “senza Glutine”

Un antipastino veloce o un secondo molto semplice e sicuramente goloso sono, senza ombra di dubbio, le frittelle di patate e salsiccia senza glutine, dolci e deliziose le potete gustare sia come antipasto sfizioso sia come secondo magari a cena con qualche amico invitato… Come le frittelle di fiori di zucchina ed le frittelle di…

Patate Duchessa

Le Patate Duchessa o Duchesse, sono un tipico goloso contorno francese molto fantasioso e decorativo grazie alla loro forma elicoidale. Sono usate spesso in cucina per la decorazione di piatti, come antipasto sfizioso o come contorno a piatti a base di carne o pesce. Per ottenere una buona croccantezza esterna bisogna cuocerle sotto il grill…

Dita di Strega “senza Glutine”

In Italia la festività di Halloween viene celebrata dai più piccini come una semplice serata trascorsa ad andare in giro, travestiti nei modi più stravaganti, di casa in casa a chiedere “dolcetti” con la classica frase “Dolcetto o Scherzetto”, ma sono diverse le regioni italiane in cui, in origine, le antiche tradizioni provenienti dalle popolazioni…

Mini Taco “senza Glutine”

I mini Taco sono un goloso snack o aperitivo da servire prima del pranzo o magari davanti ad un bel film per stuzzicare l’appetito. Facili da realizzare si possono preparare in anticipo e cuocerli al momento di gustarli con ripieni semplici o più elaborati. Comunemente questa pietanza è a base di farina di mais o…

Tartellette Ripiene “senza Glutine”

Un antipasto che ci piace preparare spesso in occasioni speciali sono le Tartellette ripiene. Questo semplice ma veramente spettacolare antipasto ha per base una frolla salata senza glutine, riempita con una spuma di philadelphia senza lattosio o di altro formaggio spalmabile unito con tante spezie profumate e ricche di sapore, tutti ingredienti freschissimi e golosamente…

Melanzane sott’olio

Una prelibata conserva tramandata di generazione in generazione sono i sott’olio, tante verdure, sia cotte che crude, preparate accuratamente e conservate sott’olio in barattoli con la chiusura ermetica pronti per essere consumati nei periodi invernali come antipasti o aperitivi ma anche come secondi sfiziosi e alternativi. Oggi vi proponiamo una tipica preparazione della nostra terra…

Medaglioni di sfoglia ripiena

Un snack sfizioso e un goloso aperitivo adatto per ogni occasione sono sicuramente i Medaglioni di sfoglia ripieni. Una preparazione assai facile quanto deliziosa, pronta in 20 minuti. Ottimi anche per un buffet di compleanno o una festicciola fra amici; dovete semplicemente scatenare la fantasia e farcirli come più vi piacciono. Ingredienti 2 Rotoli di…

Salatini “senza Glutine”

I salatini senza glutine sono degli snack deliziosamente golosi, una semplice ricetta creata da zero che ci ha immediatamente stupito per la sua bontà e ottima riuscita… Uno snack senza glutine che non ha nulla da invidiare a tutti quelli che si trovano sugli scaffali dei negozi, anzi pochi ingredienti equilibrati che daranno quello sprint…

Muffin salati “senza Glutine” ai 3 Formaggi

I Muffin salati come quelli dolci sono delle deliziose nuvole ripiene, in questa versione ci siamo cimentati nella realizzazione di golosi muffin salati senza glutine, ottima riuscita, soffici, profumati e deliziosamente formaggiosi grazie alla presenza di tre tipi di formaggi. Una delizioso finger food da presentare su di un buffet oppure come un goloso antipasto…

Taquito di Pollo “senza Glutine”

I taquito o taco dorado sono un velocissimo e golosissimo antipasto messicano appartenente alla cucina Tex-Mex, consistono in piccole tortilla arrotolate con un ripieno a base di carne di manzo o pollo o formaggio e fritte. In questa nostra versione vi riportiamo si nello street food Mexicano ma in chiave gluten free, una golosa tortilla…

Hummus di ceci

L’hummus di ceci è una golosa preparazione tipica del Medio Oriente, perfetta per l’aperitivo da accompagnare con bruschette, nachos e quant’altro. Facile da preparare è la crema perfetta da far assaporare ai propri amici durante un aperitivo o come antipasto per una cena a tema Orientale è fatta con una base di crema di ceci…

Sformatino di Robiola e Prosciutto cotto

A quanto pare il caldo fatica a mollarci pur essendo a fine agosto, la voglia di preparare piatti caldi tarda ad arrivare e noi ci deliziamo con dei gustosissimi e semplicissimi sformatini di robiola e prosciutto cotto. Un antipasto goloso e veramente facile da preparare ma ricco di sapore ed è soprattutto fresco. Deliziosamente speziato…

Insalata di Polpo

L’insalata di polpo è l’antipasto tipico estivo della cucina napoletana e delle coste del Sud, una golosità fresca da presentare durante una cena magari tutta a base di ottimi piatti di pesce. La realizzazione di questo piatto è molto semplice e per ottenere un polpo tenero e ben condito bisogna però tener conto di alcuni…