8 Ricette facili di Gelati

Quanti di voi ricordano con precisione il primo Gelato? Chissà quale gusto, se era sul cono oppure nella coppetta, chissà chi dei nostri parenti è stato l’artefice di questa stupefacente conoscenza vero? Noi, purtroppo, non ricordiamo quando abbiamo assaggiato il nostro primo gelato ma una cosa la sappiamo, da quel momento non vi abbiamo più…

Gelato al Cioccolato Fondente senza gelatiera

Le prime ricette del gelato al cioccolato risalgono al 1693 pubblicate nella meravigliosa città Partenopea, ad opera di Antonio Latini nel suo libro di cucina ” The Modern Steward”. Il cioccolato è stato uno dei primi gusti di gelato, creato prima della vaniglia, in quanto bevanda comune come caffè e tè furono i primi alimenti…

Crema al caffè

Dopo pranzo il piacere più agognato è un buon caffè, ma con il caldo estivo spesso la voglia di gustarlo diminuisce, possiamo però porvi rimedio gustando un caffè shakerato oppure una gustosa Crema al caffè come quella con cui vi vogliamo allettare in questa ricetta! Molti sono i metodi per prepararlo ma quello che vi…

Gelato alla Stracciatella e Mandorle senza gelatiera

Il gelato alla stracciatella è uno dei gusti di gelati più amati, senza vincoli di tempo o di età, interamente creato in Italia, la ricetta della Stracciatella è datata 1961, a Bergamo e firmata Enrico Panattoni nella pasticceria e gelateria ”La Marianna”, appassionato di cucina e di pasticceria, dopo vari e ripetuti esperimenti, realizza questo…

Gelato alla Mondorla con il Bimby

Un altro gelato a cui siamo particolarmente affezionati è il gelato alla mandorla, dolce e cremoso, ottimo come dessert di fine pasto o come merenda per grandi e piccini. Semplice da realizzare in casa con pochi e sani ingredienti come il latte, la panna, lo zucchero, le mandorle e l’amido; è proprio vero il gelato…

Caramelle Mou “senza Lattosio”

In periodo di Festa come quelle Natalizie, ma non solo, tanti sono i dolcetti, caramelle, torroni e panettoni che si scartano e si mangiano, ma noi, da quando ne abbiamo memoria, abbiamo sempre amato le caramelle Mou. Dolcissime e morbidissime, da lasciarle sciogliere in bocca, per gordersi quel tempo infinito…Di origini inglesi hanno avuto una…

Cheesecake fredda “senza Glutine e senza Lattosio”

La cheesecake è un dolce freddo composto da una base di pasta biscotto su cui poggia un alto strato di crema di formaggio fresco, zuccherato e con l’aggiunta di altri ingredienti per renderla più gustosa. D’ importazione americana che noi italiani abbiamo apprezzato e anche modificato… Non abbiamo mai avuto il piacere di provare questo…

Macarons

Dal XVI secolo ad oggi i Macarons hanno addolcito le nostre tavole diventando uno dei dolcetti francesi più chic del mondo. Dai dolci colori pastello, sono l’ideale per un regalo da fare alle amiche o come dono natalizio. Questi dolcetti sono tanto golosi quanto difficili da preparare, un vero dolce da regina con tutti i…