Rigatoni al Pesto di Salvia

I primi piatti oltre ad essere il must della nostra cucina italiana, spesso e volentieri ci salvano in corner quando non sappiamo cosa preparare e siamo in ritardo per il pranzo e la cena. Un altro dei nostri piatti preferiti e soprattutto un delizioso e velocissimo salva cena sono i Rigatoni con il pesto di salvia, golosi e cremosi
sapranno deliziare tutti i vostri commensali che chiederanno anche il bis inoltre altamente digeribile poiché meno pesante del classico pesto alla genovese.Tortiglioni con crema alla pizzaiola

Ingredienti

  • 400 gr di Rigatoni ( o pasta che preferite )
  • 250 gr di Pesto di Salvia
  • Pecorino romano o Parmigiano q.b.
  • Sale&Pepe q.b.

Preparazione

In una padella antiaderente versate il pesto di salvia ( per la preparazione seguite la ricetta che troverete Qui ) e lasciatelo riscaldare qualche secondo. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolatela al dente ( circa 8/10 minuti ) e fatela saltare in padella con il pecorino, fate rapprendere bene il pesto rendendola cremosa ed impiattate spolverando il tutto con altro pecorino romano o parmigiano.Rigatoni al pesto di Salvia

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4 commenti Aggiungi il tuo

  1. Megala ha detto:

    Wow! Lovely pasta!

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    1. Nemo&Nancy ha detto:

      This pasta is particularly fragrant, delicious and easy… Thank you so so so much Megala… Nemo&Nancy by NemoInCucina!!!

      Piace a 1 persona

  2. lapatti ha detto:

    Bella idea il pesto di salvia! Sembrano ottimi…a quest’ora poii 😋😋

    Piace a 1 persona

    1. Nemo&Nancy ha detto:

      Amiamo sperimentare cose diverse dal solito e il pesto di salvia non lo avevamo mai provato ma ti assicuriamo che il profumo e il sapore sono deliziosamente ottimi… Da provare… Nemo&Nancy di NemoInCucina!!!

      "Mi piace"

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