Quanti di voi ricordano con precisione il primo Gelato? Chissà quale gusto, se era sul cono oppure nella coppetta, chissà chi dei nostri parenti è stato l’artefice di questa stupefacente conoscenza vero? Noi, purtroppo, non ricordiamo quando abbiamo assaggiato il nostro primo gelato ma una cosa la sappiamo, da quel momento non vi abbiamo più…
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Spaghetti Tonno e Limone
Un tipico piatto estivo, semplice, facile e super veloce sono sicuramente gli Spaghetti Tonno e Limone. La bontà del tonno unita alla freschezza del limone fa si che questo piatto ad ogni boccone crei un’esplosione di sapore che contrasta il caldo estivo. Si sa che i cibi freschi e veloci in questo periodo sono molto…
Ciambella Abbraccio
Anche in Estate la colazione la vogliamo fare ricca e saporita, quale modo migliore di una squisita fetta di ciambella? La ciambella abbraccio è una torta soffice al doppio gusto dove l’impasto alla vaniglia s’incontra con quello al cacao, dando vita a questo abbraccio dolcioso ideale per chi adora fare la colazione o la merenda…
Crostata morbida alla Frutta
La crostata morbida alla frutta è un must delle preparazioni estive, una soffice base irrorata con una bagna analcolica al limone, decorata con crema pasticcera e frutta fresca a guarnire il tutto, un tripudio di sapori e colori che ad ogni morso vi pervaderanno il palato e l’anima, trasformando questo dolce in un delizioso peccato…
Gelato al Limoncello
Di gelati ne esistono veramente tantissimi tipi, di forme, colori e sapori diversi, racchiusi in un fragrante biscotto, immersi in una friabile cialda a forma di cono o semplicemente adagiati in una coppetta e gustati mentre passeggiamo lungo le vie del nostro paese o borgo o città. Dai semplici alla frutta a quelli più elaborati…
Palomma Crisciuta ( Casatiello dolce )
Sempre nella tradizione Pasquale Campana oltre alla classica Pastiera Napoletana e alla Pizza Ripiena vi è un altro dolce molto antico a cui siamo particolarmente affezionati “La Palomma Crisciuta” o meglio conosciuto come Casatiello dolce nella città partenopea e Pigna di Pasqua nel Casertano. La sua caratteristica più importante è la preparazione con il lievito…
Crostata alla Nutella
Uno dei dolci classici fatti in casa da sempre è senza dubbio la crostata. Una ricetta golosa e soprattutto semplice da realizzare, da farcire con tante squisite confetture fatte in casa o per i più golosi sua Maestà la Nutella. La crostata alla nutella è perfetta per gli amanti del cioccolato sia come colazione, sia…
Zeppole di San Giuseppe
Le Zeppole di San Giuseppe è un dolce tipico della tradizione pasticcera italiana. In alcune regioni dell’Italia è un dolce tipico del 19 marzo “la festa di San Giuseppe” ed è perciò detta zeppola di San Giuseppe, in altre zone è invece nota semplicemente come zeppola ed è un dolce carnevalesco. è un dolce tipico…
Zeppole Napoletane
La Tradizione Campana è satura di abbondanti pietanze provenienti da molti secoli, una fra le tante tradizioni culinarie della nostra famiglia è la Zeppola Napoletana, una golosa ciambella fritta e cosparsa di zucchero semolato. Questa preparazione viene preparata in casa nostra nella settimana che precede il capodanno e nel giorno di capodanno… Le sapienti ed…
Plumcake allo Yogurt bianco
Il plumcake soffice allo yogurt magro è un dolce soffice e genuino preparato con lo yogurt magro, ottimo per la prima colazione o per una merenda golosa, si accompagna bene sia con il latte che con il tè, ma soprattutto con una buona cioccolata calda per i più golosi. Di preparazione semplice e veloce, potete…
Muffin con cuore al cioccolato “senza Glutine”
Il muffin è un dolce simile a un plum cake, nati probabilmente all’inizio del XVIII sec. in Inghilterra, da cibo meno nobile venne velocemente trasformato nelle più rinomate tortine da servire all’ora del tè. Questi deliziosi e sofficissimi dolcetti possono essere golosamente serviti a colazione o come merenda inoltre si possono aggiungere tanti ingredienti all’impasto…
Ciambella al Limone
Nell’aria, già da lontano, si spande un delicato e intenso aroma di limone, provate ad immaginarlo chiudendo gli occhi, lo avvertite? Farsi catturare dal profumo di un buon piatto o di un delizioso dolce è un qualcosa di indescrivibile, riuscire a rapire uno ad uno i 5 sensi e poi desiderarlo sempre più, ci rende…
Tortino di frolla con Ricotta e Fondente su Chantilly e sfoglia di Pera all’isomalto
Questo delizioso dolce è una vera perla di pura golosità, può sembrare complicato ma in realtà è di una semplicità unica, ottimo per comporre un cabaret di dolci durante una festa oppure da gustare come dolce di fine pasto. La sua bontà è composta da una base di frolla con un inserto di cioccolata fondente…
Pasticciotti alla Crema
I pasticciotti alla crema sono dei dolci a base di frolla con una golosissima crema gialla all’interno, adatti per una merenda o per la prima colazione, sapranno deliziarvi e soprattutto vi regaleranno un magnifico sorriso. Facili da realizzare, ricordano delle tartine a forma di margherita, ma al loro interno racchiudono una profumatissima e zuccherosa crema…
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