Sorbetto al Limoncello “senza Gelatiera”

I gelati, le granite come anche i sorbetti sono perfetti l’estate, un dessert fresco e dissetante, il grande classico estivo per concludere il pasto o godersi una magnifica merenda. Già nel medioevo nelle corti Italiane veniva preparato e servito fra un pasto e l’altro, cosi da eliminare tutti i sapori delle pietanze precedenti e preparare il palato per le nuove portate. Questa versione però è pensata per gli adulti, un delizioso sorbetto al limoncello, tutto il fascino e la presenza di un sorbetto dal gusto leggermente alcolico, ideale per godersi una serata a casa con amici o semplicemente con i parenti.

Ingredienti

400 ml di Limoncello
200 gr di Zucchero
600 ml di Latte senza lattosio

Preparazione

Iniziate con il diluire il limoncello con il latte, dividetelo in porzioni uguali, quindi, tre contenitori ( tipo quelli del ghiaccio ) con 200 ml di limoncello diluito ciascuno, metteteli in freezer per almeno 1 ora, trascorso il tempo dovuto il composto di limoncello e latte si sarà congelato in superficie, prendete i tre contenitori dal freezer ed uno alla volta versateli nel mixer con le lame per montare, azionatelo per 2/3 minuti o finché non vedrete il gelato formarsi “noterete che i cubetti di ghiaccio incorporeranno aria e diventerà tutto cremoso”. Raddoppiato il suo volume e diventato di un bianco panna potete versarlo nelle coppette e servirlo guarnendo il tutto con qualche fogliolina di menta o della buccia di limone candita.