Nel periodo di inizio estate, verso la metà di Giugno è il periodo in cui le piante di zucchine iniziano a produrre i primi fiori, quei meravigliosi fiori color arancio, belli da vedere ma soprattutto buoni da gustare nei modi più vari… Oggi vi proponiamo una ricetta classica, che spesso accompagnano le serate estive passate in…
Tag: Antipasto senza glutine
Gli Antipasti di NemoInCucina!!!
Gli Antipasti sono una portata consumata all’inizio del pasto e che precede i primi piatti, delle preparazioni veloci proposte per placare il senso di fame in attesa delle portate principali. Gli antipasti si distinguono in freddi e caldi, semplici ( costituiti da un solo ingrediente di base ) e composti ( costituiti da più preparazioni…
Insalata Capricciosa
Un goloso antipasto da offrire ad amici e parenti durante un pranzo è l’insalata capricciosa, una deliziosa preparazione a base di verdure tagliate a julienne e una spettacolare maionese home made senza uova per rendere il tutto cremoso. Ottima sia per un pranzo di famiglia che per una cenetta a due, semplice da preparare e…
Alberello di Natale di Pasta Sfoglia “senza Glutine”
Di antipasti sfiziosi per il Natale ce ne sono veramente tanti e molti altri possono essere inventati al momento, ma la creatività unita ad un pizzico di manualità e, lasciatevelo dire, spinti anche dallo spirito natalizio si da vita a delle vere e proprie opere d’arte culinaria. L’alberello di Natale di Pasta sfoglia è uno…
Muffin salati “senza Glutine” ai 3 Formaggi
I Muffin salati come quelli dolci sono delle deliziose nuvole ripiene, in questa versione ci siamo cimentati nella realizzazione di golosi muffin salati senza glutine, ottima riuscita, soffici, profumati e deliziosamente formaggiosi grazie alla presenza di tre tipi di formaggi. Una delizioso finger food da presentare su di un buffet oppure come un goloso antipasto…
Cestini di Caprese
La Caprese, piatto tipico della Tradizione culinaria Campana è una deliziosa pietanza estiva, fresca e profumata è costituita da pomodoro e mozzarella, il tutto tagliato a fette oppure, in una sorta di insalata a cubetti, inoltre condita con olio, sale e basilico. In questa nostra versione ne abbiamo fatto un goloso e delizioso antipasto finger…
Cannoli Salati “senza Glutine”
I cannoli salati sono un’ottima idea per realizzare un antipasto fragrante e gustoso da farcire in ogni modo, un delizioso finger food che si adatta perfettamente come antipasto di un pranzo speciale, come aperitivo con gli amici o come stuzzichini sfiziosi e ricchi di gusto per un buffet. Facilissimi, golosissimi e versatili in base ai…
Girelle di frittata al forno
Le frittate sono le pietanze più versatili della cucina italiana e non solo, facili da preparare, sia fritte che al forno, riuscirete a gustarne ogni minimo boccone… Le girelle di frittata sono un ricco secondo e/o antipasto preparato con tanto formaggio filante senza lattosio e prosciutto cotto arrotolate in una golosa spirale e cotte in…
Corn dog “senza Glutine e senza Mais”
Un’altra golosissima specialità importata dall’America e, credeteci mooolto buona, sono i Corn Dog, würstel infilzati in uno spiedino, ricoperti da uno strato di densa pastella e fritti… Il classico street food americano che si può rivelare un ottimo appetizer da presentare agli amici e parenti o uno squisito stuzzichino da servire su dei buffet in…
Cestino di Piada con bocconcini di Patate e Pollo “senza Glutine”
Il cestino di Piada con Bocconcini di Patate e Pollo è un antipasto e/o un secondo veramente sfizioso, facile e veloce da preparare, non potrà mettere in difficoltà veramente nessuno.. A base di farina senza glutine, la piada risulterà morbida e gustosa, ripiena di bocconcini di patate e pollo le darà quel tocco in più…
Polpettine di patate e salmone profumate alla salvia “senza Glutine”
Un ottimo aperitivo da presentare nell’attesa del pranzo è sicuramente uno sfizioso finger food, facile da preparare, pratico e velocissimo come le “Polpettine di patate e salmone profumate alla salvia”, golose e profumatissime, riusciranno a soddisfare tutti i nostri commensali soprattutto i più piccoli, che spesso sono restii a mangiare il pesce. Ingredienti 4 Patate grandi…
Aspettando il Natale “Fiocco di Neve di Pasta sfoglia ripieno di Ricotta e Prosciutto cotto”
Di antipasti sfiziosi per il Natale ce ne sono veramente tanti e molti altri possono essere inventati al momento, ma la creatività unita ad un pizzico di manualità e, lasciatevelo dire anche, spinti anche dallo spirito natalizio si da vita a delle vere e proprie opere d’arte culinaria. Oggi vi proponiamo un antipasto veramente sfizioso…
Aspettando il Natale “Pizza di Scarole” senza Glutine
Nella cucina tradizionale Campana soprattutto in quella napoletana e casertana, nel periodo natalizio non deve assolutamente mancare sulle nostre tavole la Pizza di Scarola! Un meraviglioso rustico che viene preparato con un ripieno di scarola soffritta in olio con aglio, olive nere, capperi, pinoli, fichi secchi e acciughe sotto sale, il tutto avvolto in una…
Margherita di Patate
In questa ricetta abbiamo voluto stravolgere quella che è la classica pizza Margherita, non abbiamo creato una base di pane pizza, che abitualmente si usa, ma abbiamo creato una base con patate lesse e farina… Sperimentare in cucina è forse la migliore arte culinaria, tanti chef famosi e non, dicono sempre che in cucina bisogna…
NemoInCucina 