Caffè alla Nocciola

Quanti, almeno una volta nella loro vita, hanno gustato un delizioso caffè alla nocciola? Una delle varianti più apprezzate al bar, come alternativa al classico caffè espresso. Una delle tante specialità della Campania nata negli anni ’90 è diventata velocemente apprezzata e preparata in tutta Italia guatata sia calda che fredda in Estate… Ingredienti 40…

8 Ricette facili di Gelati

Quanti di voi ricordano con precisione il primo Gelato? Chissà quale gusto, se era sul cono oppure nella coppetta, chissà chi dei nostri parenti è stato l’artefice di questa stupefacente conoscenza vero? Noi, purtroppo, non ricordiamo quando abbiamo assaggiato il nostro primo gelato ma una cosa la sappiamo, da quel momento non vi abbiamo più…

Gelato al Cioccolato Fondente senza gelatiera

Le prime ricette del gelato al cioccolato risalgono al 1693 pubblicate nella meravigliosa città Partenopea, ad opera di Antonio Latini nel suo libro di cucina ” The Modern Steward”. Il cioccolato è stato uno dei primi gusti di gelato, creato prima della vaniglia, in quanto bevanda comune come caffè e tè furono i primi alimenti…

10 Ricette veloci di Dolci&Creme al cucchiaio Estive

Anche in Estate non si può assolutamente rinunciare ai dolci, quelli ricchi di sapore e creme sfiziose, ma stare ore ed ore in cucina a prepararli spesso diventa un vero probelma, il caldo asfissiante, il forno acceso e la voglia che diminuisce minuto per minuto… Allora cosa prepariamo se abbiamo ospiti a pranzo/cena? Facile, una…

Crema al caffè

Dopo pranzo il piacere più agognato è un buon caffè, ma con il caldo estivo spesso la voglia di gustarlo diminuisce, possiamo però porvi rimedio gustando un caffè shakerato oppure una gustosa Crema al caffè come quella con cui vi vogliamo allettare in questa ricetta! Molti sono i metodi per prepararlo ma quello che vi…

Gelato alla Stracciatella e Mandorle senza gelatiera

Il gelato alla stracciatella è uno dei gusti di gelati più amati, senza vincoli di tempo o di età, interamente creato in Italia, la ricetta della Stracciatella è datata 1961, a Bergamo e firmata Enrico Panattoni nella pasticceria e gelateria ”La Marianna”, appassionato di cucina e di pasticceria, dopo vari e ripetuti esperimenti, realizza questo…

Gelato alla Mondorla con il Bimby

Un altro gelato a cui siamo particolarmente affezionati è il gelato alla mandorla, dolce e cremoso, ottimo come dessert di fine pasto o come merenda per grandi e piccini. Semplice da realizzare in casa con pochi e sani ingredienti come il latte, la panna, lo zucchero, le mandorle e l’amido; è proprio vero il gelato…

Gelato al Limoncello

Di gelati ne esistono veramente tantissimi tipi, di forme, colori e sapori diversi, racchiusi in un fragrante biscotto, immersi in una friabile cialda a forma di cono o semplicemente adagiati in una coppetta e gustati mentre passeggiamo lungo le vie del nostro paese o borgo o città. Dai semplici alla frutta a quelli più elaborati…

Caramelle Mou “senza Lattosio”

In periodo di Festa come quelle Natalizie, ma non solo, tanti sono i dolcetti, caramelle, torroni e panettoni che si scartano e si mangiano, ma noi, da quando ne abbiamo memoria, abbiamo sempre amato le caramelle Mou. Dolcissime e morbidissime, da lasciarle sciogliere in bocca, per gordersi quel tempo infinito…Di origini inglesi hanno avuto una…

Charlotte di Pandoro

La charlotte è un tipo di dessert composto da una crema bavarese che viene circondata da una corona di savoiardi e ricoperta da una guarnitura il cui ingrediente principale specifica il nome. Le sue origini risalgono a tempi molto lontani e si dice che sia stato preparato da un pasticciere francese per la regina Carlotta,…

Torta Bounty

I Bounty sono dei golosissimi dolcetti al cocco ricoperti di cioccolata al latte, tanto deliziosi quanto irresistibili poiché uno tira l’altro, così come questa golosa torta bounty. L’idea è nata dal desiderio di voler ricreare un bounty gigante come dolce per una cena, accolta con grandissimo stupore da tutti abbiamo deciso di proporvela come torta…

Crystallized sugar and Sour Cherry Icecream

Non vi è niente di meglio che un delizioso gelato preparato in casa alla fine di una spettacolare cena fra amici, ma troppo banale risulterebbe presentarlo nelle classiche coppette in vetro magari con qualche decorazione fatta veloce con dei cioccolatini o biscotti, allora perché non creare da noi anche le coppette? Si avete capito bene…

Cookies Coffe Icecream

Tutti amano il gelato, fresco, dolce, alla frutta, al caffè, al cioccolato, insomma tanti gusti per tanti palati… Ed in queste meravigliose giornate estive che abbiamo voluto preparare un gelato interamente creato da zero, dalla base di panna, lavorato costantemente senza l’utilizzo della gelatiera, ma usando una tecnica del passato ( la lavorazione a mano…

Caramello Salato ” senza Lattosio”

Non vi è niente di più goloso e gratificante per il nostro palato che assaporare la Salsa al Caramello salato, eh si avete capito bene, una dolce crema al caramello ma con la giusta nota salata. Una crema davvero versatile, che si prepara in pochissimo tempo e con pochissimi ingredienti. Questa salsa può arricchire una…