Torta Bounty

I Bounty sono dei golosissimi dolcetti al cocco ricoperti di cioccolata al latte, tanto deliziosi quanto irresistibili poiché uno tira l’altro, così come questa golosa torta bounty. L’idea è nata dal desiderio di voler ricreare un bounty gigante come dolce per una cena, accolta con grandissimo stupore da tutti abbiamo deciso di proporvela come torta di compleanno ma anche come dolce per la merenda o di fine pasto. In qualunque momento della giornata l’assaporerete non potrete più farne a meno. Torta Bounty

Ingredienti

380 gr di cocco rapè
120 gr di Burro vegetale “Naturalmente”
250 ml di Panna fresca
150 gr di Zucchero semolato
600 gr di Cioccolato al latte

Preparazione

Per prima cosa munitevi di un pentolino antiaderente e versatevi all’interno la panna per dolci e il burro, posizionatelo sul fuoco, aggiungete anche lo zucchero e fate sciogliere il tutto continuando a mescolare. Una volta che il burro e lo zucchero saranno completamente sciolti togliete il pentolino dal fuoco e aggiungete il cocco rapè.
Mescolate bene con una spatola in modo da far amalgamare gli ingredienti e ottenere un composto omogeneo, prendete uno stampo per Plumcake in silicone e versatevi l’impasto al cocco, compattatelo come si deve ed adagiate lo stampo in frigorifero per tutta la notte.
Trascorse le 12 ore sciogliete a bagnomaria il cioccolato al latte e lasciatelo intiepidire, quando sarà a temperatura ambiente versatene qualche cucchiaio sullo strato superficiale dello stampo e con una spatola stendetelo lungo tutta la superficie così da avere una base su cui far appoggiare la vostra torta bounty, una volta solidificato ( circa 5 minuti in frigo ) capovolgete lo stampo su di una griglia e delicatamente sformate la vostra torta, glassatelo con il cioccolato in maniera uniforme e lasciate asciugare per qualche minuto prima di trasferire la torta su di un piatto. Fatela raffreddare completamente in frigo prima di servirla.

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