Chiffon Cake con Yogurt alla fragola

La Chiffon cake è un dolce molto soffice, di origine americana. Per ottenerlo si usa un particolare stampo a forma conica, che va capovolto a fine cottura. Una nuvola soffice e dolce aromatizzata alla fragola cosi buona da non riuscire a smettere di mangiarla, eh si dobbiamo proprio dirvelo, questa meravigliosa creazione frutto delle delicate e sapienti mani della Nancy saprà mettervi di buon umore nelle giornate storte ( tipo quando vi siete alzati dal lato sbagliato del letto ), vi darà la giusta carica e se fate merenda assieme ai vostri pargoli siamo certi che ve ne chiederanno almeno altre 3 di fette…

Ingredienti

• Farina 00 500 gr
• Zucchero 300 gr
• Lievito per dolci Paneangeli 1 bustina
• Uova 5
• Olio di semi di girasole 300 ml
• Latte 1 Bicchiere
• Yogurt alla fragola 200 ml

Preparazione

In una ciotola sgusciate le uova, mettete lo zucchero e sbattete con le fruste elettriche finché il composto non raddoppia. A questo punto aggiungete a filo l’olio e il latte continuando a mescolare, riducete la velocità delle fruste, setacciate la farina e il lievito e incorporate al composto continuando a mescolare, aggiungete lo yogurt e mescolate. Imburrate uno stampo per ciambella ( Qui )e infornate a forno preriscaldato statico a 180°C per circa 50 minuti, fate la prova stecchino. Lasciatela raffreddare del tutto a testa in giù e spolverate con lo zucchero a velo.

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