Crema al Mandarino

La crema al Mandarino è uno di quei dessert al cucchiaio deliziosamente delicato, leggermente profumata e di un bel colore arancio chiaro, se avete la fortuna di avere un albero di mandarini, come noi, allora varrà la pena provare a farla senza preoccupazioni. La sua esecuzione è veramente facile, con pochissimi ingredienti ( 4 ) riuscirete a preparare una soffice crema spumosa da impiegare come più vi piace. Il nostro consiglio è quello di assaporarla prima con un cucchiaino dopodiché sbizzarrirvi nel farcire torte e biscotti o frittelle ripiene, il risultato sarà veramente spettacolare, inoltre è senza lattosio e senza uova…crema al mandarino

Ingredienti

  • 100 gr di Latte senza lattosio
  • 300 gr di succo di Mandarino
  • 2 Cucchiai di Zucchero di canna
  • 40 g di Fecola di patate o Frumina ( per chi può mangiarla )

Preparazione

Come prima cosa lavate bene i mandarini, ricavatene il succo e conservatelo in una ciotola.
Mettete a scaldare a fuoco lento, in un pentolino antiaderente, il latte con lo zucchero, nel frattempo sciogliete la fecola di patate o la frumina ( per chi può assumerla ) nel succo di mandarino. Lasciate sobbollire per 5 minuti, avendo cura di mescolare ogni tanto con il mestolo di legno “A’ cucchiarella”. Trascorso il tempo dovuto aggiungete il succo di mandarino dove avete aggiunto la fecola di patate o la frumina e mescolate finché non si addensa, spegnete il fuoco e versate la crema in una ciotola di vetro e lasciatela raffreddare a temperatura ambiente coperta con della pellicola a contatto, cosi non formerà quella patina antiestetica… Una volta raffreddata, mescolatela con una spatola o con una frusta a mano quasi a montarla e servitela dentro dei bicchieri o ciotoline accompagnandola con dei biscotti oppure usatela per farcire torte e plumcake.

crema al mandarino2

Seguici anche su 708.png e su Pinterest-icon

21 commenti Aggiungi il tuo

  1. Coldgreeny💀 ha detto:

    Che buona ma x quante persone è questa ricetta così descritta nelle dosi?

    Piace a 2 people

    1. Nemo&Nancy ha detto:

      Calcolando che viene più o meno 460/500 gr 6/8 persone senza arrivare a 100 gr l’uno… Ha un profumo e un sapore veramente delicato… Nemo&Nancy di NemoInCucina!!!

      "Mi piace"

      1. Coldgreeny💀 ha detto:

        Ottimo perché noi siamo in 5 ma se vengono i nonni siamo in 7 e vorrei farla

        Piace a 1 persona

      2. Nemo&Nancy ha detto:

        Per avere la sicurezza che ne avanzi, anche perché non bisogna mai fare le dosi giuste, raddoppia tutto e sei sicura che ne avrai tanta… Nemo&Nancy di NemoInCucina!!!

        "Mi piace"

      3. Coldgreeny💀 ha detto:

        Ok

        Piace a 1 persona

  2. libarah ha detto:

    Such a delicious recipe😋

    Piace a 2 people

    1. Nemo&Nancy ha detto:

      Oh thank you!!! Nemo&Nancy by NemoInCucina!!!

      Piace a 1 persona

  3. Katherine ha detto:

    Omg, this looks amazing!

    Piace a 2 people

    1. Nemo&Nancy ha detto:

      Thank you so much dear… Nemo&Nancy by NemoInCucina!!!

      Piace a 1 persona

    1. Nemo&Nancy ha detto:

      Moltissimo… Nemo&Nancy di NemoInCucina!!!

      "Mi piace"

  4. giovanna ha detto:

    Magnifica adoro queste creme agli agrumi!

    Piace a 2 people

    1. Nemo&Nancy ha detto:

      Il profugo e il sapore agrumato è molto delicato… 😄😄Nemo&Nancy di NemoInCucina!!!

      Piace a 2 people

  5. Please read my first post

    "Mi piace"

  6. Approvo ovviamente ho la terra piena di mandarini, incentiviamo i nostri frutti.

    Piace a 2 people

    1. Nemo&Nancy ha detto:

      Anche noi nel nostro orticello abbiamo due alberi di mandarini e hai ragione bisogna incentivare i nostri frutti… Grazie del commento… Nemo&Nancy di NemoInCucina!!!

      "Mi piace"

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo di WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google photo

Stai commentando usando il tuo account Google. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...