Pasticciotti alla Crema

I pasticciotti alla crema sono dei dolci a base di frolla con una golosissima crema gialla all’interno, adatti per una merenda o per la prima colazione, sapranno deliziarvi e soprattutto vi regaleranno un magnifico sorriso. Facili da realizzare, ricordano delle tartine a forma di margherita, ma al loro interno racchiudono una profumatissima e zuccherosa crema gialla che ad ogni morso invaderà il palato con la sua bontà trasformando la colazione o la merenda in un tripudio di felicità.

Ingredienti

• 300 gr di Farina 00
• 100 gr di Zucchero
• 150 gr di Burro Vegetale “Naturalmente”
• Latte senza lattosio q.b
• 3/4 di Bustina di lievito per dolci
• 1 Bustina di Vanillina

Per la farcitura

• 500 ml di Crema Gialla

Preparazione

Versate la farina su di un piano da lavoro, formate la classica fontana aggiungetevi lo zucchero e il burro a temperatura ambiente e il lievito per dolci o bicarbonato, iniziate a lavorarlo velocemente e aggiungete la bustina di vanillina, continuate ad impastare e se vi risulta duro da lavorare, aggiungete un goccio di latte.. Una volta ottenuto un panetto liscio avvolgetelo nella pellicola e lasciatelo riposare almeno 30 minuti, se invece avete fretta potete anche non farlo riposare non cambia nulla. Stendete la pasta frolla sulla carta da forno, prendete gli stampini in acciaio a forma di tartelletta e imburrateli, con un bicchiere o un coppa pasta rotondo ricavate dei dischetti e adagiateli negli stampini facendo aderire bene la frolla. Riempite gli stampini con un cucchiaio abbondante di crema, “seguite la ricetta che troverete Qui“, sigillate il tutto con un altro disco di frolla, premete lungo i bordi cosi da eliminare la frolla in eccesso e sigillare bene i bordi. Continuate con questo procedimento fino a completare la frolla.
Per quanto riguarda il tempo di cottura potete cuocerli a 180°C, preriscaldando il forno, fino a doratura “20-25 minuti”

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